Con sello europeo, reconocido chef abre un bar subterráneo en pleno centro de Rosario

Inspirado en una reciente “gira gastronómica” española, Luciano Nanni abre las puertas de lo que él mismo define como un “bar oculto” bajo su restaurante Pobla del Mercat.

El reconocido cheff Luciano Nanni presentará un nuevo proyecto gastronómico en Rosario. Esta vez, inspirado en un reciente viaje a España, donde participó de una capacitación en el Basque Culinary Center de San Sebastián, pasando luego por Madrid y Barcelona, donde mantuvo un encuentro con el cocinero Ferran Adriá, considerado por muchos, el mejor chef del mundo.

A partir de esta experiencia, Nanni “importó” la idea de crear un bar en el subsuelo de su restaurante Pobla del Mercat: “Hay pocos lugares en Rosario que cuenten con un subsuelo, y mucho menos de las dimensiones del nuestro que llega hasta la esquina”, contó el cocinero.

Según se conoció el llamado “bar oculto” tendrá una entrada independiente del restaurante por calle Corrientes, en Rosario. Se espera que el mismo abra sus puertas recién en marzo o abril del año 2019.

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