Salud y trabajo

Central de Catering impulsa la alimentación responsable con nuevos menús saludables


Según los últimos informes de la Organización Internacional del Trabajo (O.I.T.) una mala alimentación del personal de planta puede reducir hasta un 20% la productividad en sus tareas, afectado por enfermedades crónicas derivadas del sobrepeso y la hipertensión. Y dado que una tercera parte del día, como mínimo, está dedicada a trabajar, el lugar de trabajo es, o más bien debería ser, el espacio más propicio para llevar a buen término la teoría y práctica de una alimentación saludable.

Ante esta realidad, Daniel Mortarino, Chef Director de Gastronomía de Central de Catering desarrolló junto a su equipo de trabajo nuevas opciones de menús saludables, estos menús son variados, equilibrados y aportan todos los nutrientes que necesita el organismo: hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas y minerales.

Mortarino nos comenta: “Buscamos que desde las empresas los trabajadores tenga la posibilidad de acceder fácilmente a comidas sanas, variadas, preparadas con materia prima saludable y seleccionada por nuestro equipo de nutrición. Una buena comida es siempre una oportunidad para aumentar la productividad y la moral, alguien que está mal nutrido rinde menos, esto es una realidad, un problema, pero un problema para el cual hay una solución, que son estos menús que hoy estamos acercando a toda la comunidad industrial y empresarial de San Lorenzo”.

Juan Vaschetto, Director de la Empresa, agrega: “En un mundo laboral que está constantemente jaqueado por nuevos desafíos, por nuevos estudios que nos muestran como mejorar la realidad, ahí estamos nosotros buscando nuevas formas de ayudar a nuestros clientes”.

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