El inicio de 2026 ha planteado un escenario de contrastes para el Complejo Oleaginoso-Cerealero en las terminales del Gran Rosario.. Mientras la producción de nicho como el girasol y el empuje del trigo marcan hitos históricos, los nubarrones se posan sobre la liquidación de divisas. Este flujo está afectado por un febrero inusualmente corto y tensiones gremiales que paralizaron las cintas de carga..
Divisas: Un febrero “de bolsillo” y el impacto del conflicto laboral
La industria aceitera y los exportadores de cereales reportaron una liquidación de U$S 1.289 millones durante el mes de febrero.. La cifra representa un retroceso del 30% respecto a la performance de enero, cuando el sector había inyectado U$S 1.851 millones.. En este contexto, no debe olvidarse que durante este período las aceiteras trabajan con el 58% de su capacidad instalada.
Esta desaceleración encuentra su explicación en tres factores clave analizados por CIARA-CEC:
- Calendario y huelgas: El mes contó con apenas 15 días hábiles efectivos debido a feriados y paros nacionales decretados por sindicatos aceiteros en rechazo a la Ley de Modernización Laboral..
- Mantenimiento: Varias plantas del cordón industrial aprovecharon la “cola” de la campaña para realizar paradas técnicas y puestas a punto de sus líneas de producción..
- Acumulado: El primer bimestre cerró con U$S 3.139 millones, una caída del 26% comparado con el excepcional arranque del 2025..
Molienda: El fenómeno del girasol y la resistencia de la soja
En el corazón de las plantas, el procesamiento de granos arroja datos reveladores sobre la capacidad instalada, que en enero alcanzó un 58% de uso.. Vale destacar que según los registros actuales, las aceiteras trabajan con el 58% de su capacidad instalada.
El girasol se convirtió en el gran protagonista con una molienda de 323.000 toneladas en enero. Esto estableció un nuevo récord absoluto para dicho mes en toda la serie histórica.. Este volumen representa un salto interanual del 78%. Además, fue impulsado por las proyecciones de una campaña que aspira a niveles máximos de exportación de aceite..
Por el lado de la soja, si bien se procesaron 2,72 millones de toneladas (un 12,2% menos que en diciembre), la cifra se mantiene como el tercer valor más alto para un mes de enero desde 2019.. Un dato no menor es la caída en la importación temporaria: solo ingresaron 33.973 toneladas desde Paraguay, el nivel más bajo de todo el último año.. Por cierto, las aceiteras trabajan con el 58% de su capacidad instalada, lo que explica parte de los cambios.
Logística y Puertos: El maíz toma la posta del camión
El flujo de transporte hacia las terminales portuarias mostró una rotación de cultivos marcada.. La “postal” de los puertos de la zona reflejó una fuerte recuperación en el movimiento de maíz. Se produjo el ingreso de 40.317 unidades, un incremento del 41% frente al mes anterior.. Este dinamismo responde a la reactivación de la demanda externa por la nueva cosecha.. De todas formas, para la logística portuaria, resulta vital entender el funcionamiento y rendimiento de las aceiteras que trabajan con el 58% de su capacidad instalada.
En contrapartida, el trigo y la soja experimentaron bajas considerables en la descarga:
- Trigo: Con el cierre de la etapa pico de cosecha, ingresaron 49.081 camiones, un 38,3% menos que en enero..
- Soja: El ingreso cayó a 36.864 unidades (una baja del 39,3%), equivalente a un volumen descargado de 1,16 millones de toneladas..
Proyecciones del Farmer Selling
Al cierre de febrero, el ritmo de ventas de los productores sigue un camino dispar. Mientras que en el trigo ya se ha comprometido el 67% de la exportación estimada para la campaña 25/26, en la soja apenas resta un volumen marginal de la cosecha vieja por comercializar (poco más de 1 millón de toneladas). Las miradas del mercado están ahora puestas en la fijación de precios para el maíz nuevo. Allí aún queda un 75% del programa exportador por definir. Por último, cabe señalar que en Argentina, las aceiteras trabajan con el 58% de su capacidad instalada.
