El sector aceitero, uno de los pilares del Cordón Industrial, se prepara para una nueva e intensa negociación paritaria. Daniel Yofra, secretario general de la Federación de Trabajadores del Complejo Industrial Oleaginoso, Desmotadores de Algodón y Afines de la República Argentina, confirmó que el objetivo del gremio es elevar el salario básico inicial a $2.800.000.
Durante su intervención en el programa EPA News, el dirigente explicó que actualmente un trabajador del sector percibe $2.344.000 (valor fijado a partir del 1° de enero), lo que representa un desfasaje cercano al 20% respecto a la canasta básica que elabora el gremio a través de sus propios estudios técnicos. “Vamos a salir a luchar por ese salario que vamos a pedir a partir de estos días”, sentenció Yofra.
El cálculo detrás del número
Yofra enfatizó que la cifra de 2,8 millones de pesos no es caprichosa, sino que responde a una metodología de trabajo que el gremio sostiene desde hace dos décadas. El cálculo se basa en el concepto de Salario Mínimo Vital y Móvil definido por la Constitución Nacional y la Ley de Contrato de Trabajo, que debe cubrir nueve necesidades básicas: alimentación adecuada, vivienda digna, educación, vestuario, asistencia sanitaria, transporte y esparcimiento, vacaciones y previsión.
- Inflación de “bienes salariales”: El dirigente marcó una diferencia entre la inflación general y la de bienes salariales. Mientras que la general incluye consumos que el trabajador no realiza (como viajes o productos de lujo), la de bienes salariales —que incluye combustibles, energía, alimentos y alquileres— impacta con mayor dureza en el bolsillo obrero.
- Previsibilidad: “Somos previsibles porque ese estudio lo venimos encargando desde el 2004. No es lo que más le conviene a la empresa, sino lo que se ajusta a la realidad de cada trabajador”, explicó.
Unidad con San Lorenzo y la herramienta de la huelga
La negociación se llevará a cabo de manera coordinada entre la Federación y el Sindicato de Aceiteros de San Lorenzo. Yofra recordó que los salarios del sector no son “un regalo” de las empresas por su alta rentabilidad, sino el resultado de años de conflicto y organización.
En ese sentido, hizo un repaso histórico de las medidas de fuerza que permitieron alcanzar los estándares actuales:
- 2015: 25 días de huelga.
- 2020: 22 días de huelga.
- 2024: 7 días de huelga.
“La huelga es una herramienta fundamental, no solo para las discusiones salariales, sino para evitar despidos injustos o accidentes de trabajo”, señaló el dirigente, dejando claro que el gremio está dispuesto a defender su poder adquisitivo frente a cualquier intento de precarización.
