Los chefs Santiago Trevisan y Felipe Marcos, de Taberna San Juan, volvieron a dejar en lo más alto a la gastronomía de San Lorenzo al consagrarse ganadores de la ronda santafesina del Torneo Federal Culinario.
La dupla repitió el logro obtenido el año pasado y, tras imponerse entre los mejores cocineros de la provincia, representará nuevamente a Santa Fe en la gran final nacional del prestigioso certamen.
La competencia comenzó este jueves y se extendedio durante dos jornadas en el Salón Terrazas de la Terminal Fluvial, donde ocho equipos de distintos puntos de la provincia ponen a prueba su creatividad, técnica y capacidad de trabajo frente a un jurado integrado por reconocidos referentes de la gastronomía argentina.
La actividad fue organizada por la Asociación Civil Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines Rosario (AEHGAR) tiene como objetivo promover la excelencia profesional y fortalecer el desarrollo del sector gastronómico en la provincia.
En ese exigente marco, Trevisan y Marcos lograron destacarse una vez más con una propuesta que convenció al jurado y les permitió quedarse con el primer puesto de la instancia provincial.
El nuevo título reafirma el gran presente de la gastronomía sanlorencina y consolida a los chefs de Taberna San Juan como una de las duplas más competitivas del circuito culinario santafesino. Ahora buscarán trasladar ese éxito a la instancia nacional, donde competirán con los representantes de las demás provincias del país por el máximo reconocimiento del Torneo Federal Culinario.
