Años atrás, Argentina perdía terreno en la exportación de carne vacuna, pero en 2023, el país logró un hito al embarcar entre 940 y 945 mil toneladas, marcando un aumento del 400% desde 2015. Este récord consolida a Argentina como el quinto exportador mundial, representando el 8% del mercado global, que es de poco más de 12 millones de toneladas.
El antecedente de restricciones en 2006 y el cierre de exportaciones en 2015 dieron paso a una apertura durante la presidencia de Mauricio Macri (2016-2019), y a pesar de restricciones en 2021, las exportaciones mantuvieron un ritmo constante. Este crecimiento se confirmará próximamente en las estadísticas del INDEC.
Brasil lidera el mercado mundial con 3 millones de toneladas, seguido por Australia, India y Estados Unidos. Argentina supera a la Unión Europea y consolida su posición. Se espera que en 2024 las exportaciones se mantengan, representando al menos el 30% de la producción, pero factores como la inflación, los costos y las políticas gubernamentales pueden influir en el rendimiento del negocio.
